Το «ράλι» στη διεθνή τιμή του κακάο, η οποία τον Δεκέμβριο του 2024 έφτασε σε ιστορικό υψηλό, είχε ως αποτέλεσμα την άνοδο στην τιμή της σοκολάτας, κατά συνέπεια και των σοκολατένιων αυγών που πωλούνται το φετινό Πάσχα.
Αν και από τις αρχές του 2025 παρατηρείται μία αποκλιμάκωση – από τα 12.906 δολάρια ανά τόνο τον Δεκέμβριο, στα 8.136 δολάρια ανά τόνο σήμερα, σύμφωνα με το Τrading Economics – η μείωση αυτή δεν έχει ακόμη αποτυπωθεί στις τιμές που προμηθεύονται οι επαγγελματίες το προϊόν.
Άνοδο τιμών γενικότερα στα προϊόντα που σχετίζονται με τη σοκολάτα δείχνουν και τα στοιχεία ΕΛΣΤΑΤ για τον Μάρτιο του 2025.
Σε ετήσια βάση, οι τιμές σε «Ζάχαρη-σοκολάτες-γλυκά-παγωτά» αυξήθηκαν κατά 6%, ενώ στην κατηγορία «Άλλα προϊόντα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής» κατά 5,7%.
xx
