Τη μνήμη του Οσίου Συμεών του Ανυπόδητου και Μονοχίτονος τιμά η Ρευματιά Φαρσάλων στις 22 Αυγούστου, με επίκεντρο το παρεκκλήσι του Οσίου, το οποίο βρίσκεται στον πρόναο του Ιερού Ναού Αγίου Νικολάου Ρευματιάς.
Ο Όσιος Συμεών γεννήθηκε στο Βαθύρεμα Αγιάς, μεταξύ των ετών 1480 και 1490. Αφού έγινε μοναχός, μετέβη στο Άγιο Όρος και στη συνέχεια ταξίδεψε στο Πήλιο, όπου στη θέση Φλαμούριο ίδρυσε μοναστήρι.
Για τρία χρόνια ασκήτευσε ανυπόδητος και μονοχίτων, ανεξαρτήτως εποχής και καιρικών συνθηκών. Αφού οργάνωσε τη λειτουργία της μονής, ξεκίνησε ιεραποστολικό έργο, περιοδεύοντας σε διάφορες περιοχές και κηρύττοντας τον Λόγο του Θεού.
Κατά την παρουσία του στην Εύριπο, τη σημερινή Χαλκίδα, το κήρυγμά του είχε μεγάλη απήχηση. Ανάμεσα σε εκείνους που τον άκουγαν ήταν και Τούρκοι, αρκετοί από τους οποίους, σύμφωνα με την παράδοση, ασπάστηκαν τον Χριστιανισμό.
Οι τοπικοί άρχοντες τον συνέλαβαν και τον αλυσόδεσαν, προετοιμάζοντας την καύση του. Ωστόσο, μετά από παρέμβαση της μητέρας του Τούρκου Κεχαγιά, ο Όσιος κλήθηκε να απολογηθεί. Η απολογία του ήταν τόσο πειστική ώστε τελικά αφέθηκε ελεύθερος.
Επέστρεψε στη Μονή Φλαμουρίου, όπου τον ακολούθησαν πολλοί Ευβοείς, οι οποίοι έγιναν μοναχοί.
Ο Όσιος Συμεών εκοιμήθη στις 19 Απριλίου 1594, ενώ η εύρεση της Αγίας Κάρας του τιμάται στις 22 Αυγούστου.
xx
